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田园小记第3部分阅读

    衣针的做法大同小异,需多加一道工序,使其弯曲成钩状。至于这鱼饵,据书上记载,鱼喜食蚯蚓,牲畜内脏等。”

    “若得此物,我们只需在岸上等待鱼儿上钩?”梁煜轩立马站起来,说话声音大了不少。

    渔业风险大,说不好就得赔上性命,有了这鱼竿,风险几乎为零,梁煜轩能不高兴么!

    “少东家可别高兴太早,用鱼竿钓鱼,成本低,风险小,但是费时。且等待鱼儿上钩,哪里比主动出击收获大。”宝儿可不想泼他冷水,只是自己得赚钱养家,点子哪能白白送给你。

    “宝儿姑娘,说说你的条件吧!”梁煜轩冷静下来,坐下,端起茶杯,又放下。

    “十日之内,一千筐子悉数奉上。昨日,贾管事给了十二两银子,这多出的二两加急费收得不算贵。二十日内,一千渔网,等少东家验货,统共六百两。先付三百两押金,余数二十日后一手交钱一手交货。这鱼竿,就送罢少东主,交个朋友。”昨晚,宝儿就将这渔网的价钱琢磨好了。

    梁煜轩眉头微皱,身旁贾管事,弯腰低头在梁煜轩耳边说了些什么。

    “宝儿姑娘才高八斗,在下敬佩。明日,便派人将银子和字据送到府上。”梁煜轩镇定下来,脸色恢复正常。

    “少东家真是个爽快人,将来定有不俗的作为,那小女与家父先告辞了。”宝儿起身告辞,与大牛走出茶棚。

    “宝儿姑娘请留步。”梁煜轩连忙起身。

    “少东家还有事?”宝儿停步转过身来。

    “不知宝儿姑娘师从何处?”

    “家师归隐数十年,怕是见不得少东家,少东家留步吧!”说完转身离去。

    梁煜轩有些愕然,自己是被拒绝了么?宝儿姑娘如此聪慧,她的师傅怕是世外高人。

    “大少爷,瞧着姑娘不像是骗人,但这银子···”贾管事走上前,有些担忧的问道,梁煜轩回过神来。

    “贾叔,这次机会我是好不容易才得来的。皇上要办寿宴,鱼自然从‘合盛’购去。爹把这个任务交给我,我如果能顺利完成,这少东家的位置才坐得稳。只是如今我无权无势,这银子怕是预支不来。”梁煜轩低头思索,有些无奈,毕竟只是个十八岁的孩子,但身上却有一股无法动摇的坚毅。

    贾管事摇摇头,叹了一声气。大夫人去世得早,家里二夫人、三夫人一手遮天。老爷对大少爷虽好,但常年在外哪能知道儿子的成长。两位夫人耳边风一吹,大公子便落了个无能。大少爷竭尽能力在老爷面前表现自己,这次的确是难得的机会,自然是不能求助于老爷。

    “事到如今,只能求助炎晟了。贾叔,明日我修书一封,你派人帮我送去京城,三百两银子我先凑凑。”梁煜轩看着走远的父女两的身影,对身后的贾叔说道。

    自己过得真憋屈,希望这王宝儿能如约交货,寿宴二十日后举行,照一网数百鱼来算,应该是能赶得及。

    而另一边···

    “闺女,你真有这东西?叫啥···渔网?”大牛不解的问道。

    “阿爹,我在夫子店里的书可不是白看的。放心吧!你闺女出息着呢!走,找李二叔去,今天买些好菜,回家大吃一顿,商量一下咱接下来要做的事儿。”宝儿亲昵的撒娇道,也加快了脚步。

    “李二叔,”宝儿走到李二狗身边。

    “呀!筐子都卖完了!”瞧着李二狗身边空空如也。

    “可不是嘛!都谈好了?”李二狗关心道。

    “都谈好了,保准比筐子赚钱。”宝儿拍拍衣裳。

    李二狗转头看看大牛,投来询问的目光。

    “走吧!去买点东西,晚上吃点好的。把狗蛋和狗蛋娘带来吧!咱两家好好聚聚,也商量商量接下来的事。”

    宝儿连连点头,李二狗虽摸不清头脑,但也没有异议。

    第九章 盛宴

    宝儿直径奔向了卖肉的摊子,瞅着案子上的肉,心里在呐喊。张屠夫看到宝儿,便想起,这不是买猪下水的姑娘么。

    “小女娃,咋地!猪下水真那么好吃?”张屠夫调侃道。

    “可不好吃着呢!今儿有么?都包起来给我吧!另外再来两斤肉,要肥肉多一点的。”宝儿没有理会张屠夫的玩笑,目不转睛的看着案上的肉。

    “多···多少?两····两斤?”张屠夫不敢相信自己耳朵。

    “大叔年纪可没我夫子大,怎地,耳朵已经七八十岁了?”宝儿也玩笑的来了一句。

    “总共一百文!”张屠夫拿起布揩了揩锋利的刀,他并不是嘲笑宝儿穷,但确实是不大相信她买得起肉,也想看看这小女娃的怎么应对。

    “大叔算术也不好呢!是一百零五文。阿爹付钱吧!”宝儿转身向大牛说道。

    张屠夫拿布的手顿了顿,抬头一看,这才注意到宝儿身后的两人,这不是编筐子的王大牛和李二狗么!这两人是从没来买过肉的。咋地,最近是发财了?

    张屠夫与王大牛他们虽不算熟识,但村子就这么小,集市更小,每日几张脸总在面前晃来晃去,也晓得哪地儿住着谁,哪家是干啥的,张屠夫在村子里也算是大家了!

    王大牛从口袋掏出钱,给张屠夫,这一百多个铜钱在阳光下异常闪亮。

    人家钱都拿出来了,张屠夫也不好磨叽什么,熟练的挥刀切下一块肥肉较多的肉,拿出秤一称,竟一分不差。他用刀尖在肉的一头切了一个小洞,拿出一根棕树叶子,从洞里穿过去,将两头打结递给王大牛,又将那副猪下水用棕叶绑好,递过去。

    宝儿说了声谢谢,三人便离开了。

    张屠夫油腻腻的手拿出那些铜钱,数了数,嘴里喃喃自语,便扔进钱匣子里。

    宝儿又买了些大白菜、萝卜,两个鸡蛋和一罐子酱油、一罐子醋还有一坛子酒,再买了一小包桂花糕,花了不少银子。王大牛二人虽有一些不舍,但能让妻儿吃上好饭好菜,还有什么不行的呢!宝儿倒没想那么多,一心琢磨晚上的菜谱。

    快到家门口,李二狗与宝儿父女分开,回家接妻儿。

    父女俩大包小包回到家中,玉芬赶忙接过东西,“咋啦?咋买这么多东西哩?”

    虎子也凑过来东瞧瞧西瞧瞧,宝儿拿出桂花糕,塞了一块到虎子嘴里,虎子眼睛立刻眯成一条线,嘴巴吧唧吧唧,含糊的说:好吃好吃。宝儿给玉芬也塞了一块,玉芬连连推迟,无奈宝儿的坚持,只得张开嘴,连说真甜。虎子见状也捡样,拿一块喂给大牛,大牛一口含住,连带虎子的小手指,惹得虎子哈哈大笑。

    玉芬拿出买的东西开始清洗,宝儿一旁帮忙,大牛则拿着鱼兜儿去河边捉鱼。

    “闺女,咋买肉了?”玉芬拿出肉,满是心疼。

    “阿娘,钱赚来就是花的,身体就是赚钱的本钱,身体都没养好,怎么赚钱呢?”宝儿将肉上的棕树叶解下来。

    宝儿说的话绕来绕去,听得玉芬稀里糊涂,但知道是对一家人身体好,就连连点头。

    不一会儿,狗蛋一家就来了,狗蛋进门就叫道:宝儿姐姐、虎子,欢乐极了,狗蛋娘就有些拘束。

    “狗蛋,给你吃我阿姐买的桂花糕,可甜了。”虎子见小伙伴来了,高兴不已,拿出桂花糕,给自己的小伙伴分享。自然也有礼貌的分给狗蛋娘和李二狗,举着小手,煞是乖巧。

    贫困家的孩子哪能吃上像糖、糕点这类的东西,一小块糕点竟被虎子吃出了狼吞虎咽的感觉。

    李二狗夫妻连连摆手,推迟不要,心想这可是银子换来的,就那么几块,还是给娃吃吧!

    “桂花嫂子就别推迟了,我跟娃他爹也尝了尝,你别说,比咱那玉米饼子好吃多了。(< href=”lwen2” trt=”_blnk”>lwen2 平南文学网)”玉芬劝解道。

    两人这才放进嘴里,连道好吃。

    “大牛呢?”李二狗用手摸摸嘴角,把一点碎屑塞进嘴里。

    “阿爹去河边捉鱼了。”宝儿搬来凳子“二叔,婶子坐吧!”

    “不了不了,我去寻他吧!”

    “二叔,带我和狗蛋一起去吧!我们也想去捉鱼。”虎子凑上来,拉着李二狗的衣角,狗蛋也上前撒娇。

    “行了,行了,走吧!走吧!”李二狗受不了俩小鬼的轰炸,带上他俩出门了。

    家里只剩三个女人,院子里一下就安静了,桂花见母女俩在洗菜,便上前帮忙。捡了猪下水来洗,上次宝儿家煮了猪下水,送了些过来,很是好吃,但看着这肠上粘着屎,臭烘烘的,不知道从哪里下手。

    “婶子,这猪下水放着我跟娘来洗吧!怪脏的,这臭味得用白面儿才洗得干净。”宝儿将大白菜洗干净,把叶子一片一片剥下来。

    “婶子可不是那娇滴滴的大小姐,只管把方法告诉婶子,保准给你洗得干干净净的。”几句话下来,桂花变得活络起来,显现出了农村妇女的爽快性格。

    宝儿笑笑,夸桂花性格风趣,便将方法告诉了她。

    “这下贱东西还要白面儿才洗得干净。”桂花倒下一碗白面,揉搓着猪下水,洗得她心疼。

    “闺女,这猪下水还是像上次一样炖么?”玉芬往装猪下水的盆子里舀了一瓢水。

    “阿娘,今儿咱吃红烧的。把猪下水洗干净,切段,锅里翻炒一下,倒些酒,倒些酱油,加点的水,炖一会,再把萝卜块放进去,盖上盖儿,焖一下,撒上葱花就可以出锅了。”宝儿不知道红烧猪大肠是不是这样做的,只能凭记忆加感觉说出做法。

    “这做法倒是新奇,听着味道就不错。”桂花说着,左手将猪下水提起来,右手将盆里的水倒掉。

    玉芬拿着木盆走进房间去舀米,宝儿连忙制止:“阿娘别舀米了,咱今晚吃饺子吧!”

    玉芬疑惑的停下脚步,“啥饺子?”宝儿又发明啥新东西?

    宝儿心里面又纠结了,以前家里面粉都是舍不得吃的,咋会奢侈的用来和面包饺子呢!可是那大白菜和猪肉···宝儿狠狠心,咬咬牙。

    “阿娘,饺子就是用冷水和白面儿和在一起,揉成大的面团,手摘成许多个小面团子,然后将这些小面团子用圆木棍子擀成中间厚周边薄的饺子皮,里面再裹上馅儿,捏成月牙形,开水里煮熟,蘸点醋就可以吃了。”宝儿浅显的介绍了一下。

    “就是有些费白面儿···”宝儿声音有些低下去,她在反省自己这样奢侈,一家人会不会接受自己的做法,但是她就是想让一家人吃点好的。

    玉芬哪会不知道宝儿的用心,再说钱都是宝儿想法子赚来的,闺女想吃顿好的,怎么的还要阻拦啊!

    “我闺女就是聪明,这白面儿里包上馅儿,这就跟吃肉似的,阿娘这就去舀白面儿去。”玉芬打趣的说道,随即进去舀了一大盆子白面儿。

    菜洗得差不多了,三人围在院子的矮桌上包饺子。宝儿让桂花将白菜和肉剁碎,加了些野葱花儿,撒点盐,再打两个鸡蛋,倒些酱油搅拌在一起。肉是按宝儿要求用瘦肉和一些肥肉做料,剔下来的肥肉待用。

    玉芬和面,宝儿加水,刚开始两人都掌握不好水量,不是稀了就是干了。面粉团由小变大,快到木盆半大的时候,宝儿捏了捏,感觉差不多了,可以开始包了。

    玉芬将面团搓成长条,摘成小面团子,宝儿去院子里寻了一节竹子,洗干净,开始擀面皮儿。宝儿也不会,只是在电视上看过,手法不纯熟,用力也不均匀,皮儿很快就破了,宝儿头上开始冒汗,也变得慌乱起来。

    “宝儿,咋啦!”一旁的桂芬看宝儿小眉头皱起来,询问道。

    “这饺子皮就是用圆棍子擀成薄皮儿啊!我咋老是弄破呢?”宝儿往竹子上撒了些面粉,让皮儿不粘在上面。

    “来,让婶子试试。”桂花洗了洗手,擦干净,接过宝儿手中的竹棍子。学着宝儿的样子擀面皮儿,刚开始几个也会破,后来越?g越好,也越?g越快。

    “婶子真厉害”宝儿拍手叫好。

    母女俩便干起了包饺子的活计,宝儿用筷子夹了些馅儿放在皮中间,将面皮对折,双手握着边沿用力一握,一个饺子便做好了。玉芬也照样开始包,不一会儿便包了满满一锅盖子。

    “阿娘,宝儿姐姐,我们回来了。”

    “阿娘,阿姐,我们回来了。”

    门外传来了两小鬼欢快的叫喊声。

    第十章 计划

    两小孩走在最前面,一人手里拿着一个竹笋,两个大人跟在后面,大牛左手拿着鱼兜儿,右手拿着两个竹笋,李二狗则拎着一筐子竹笋,走在大牛身旁。两人走进门,放下东西,宝儿连忙拿了一个木盆,把鱼放进去,倒了些水,养起来。水到在盆里还是很清澈,想必大牛把鱼在河水里透过了。

    鱼儿在水里欢腾的游着,有两条大鱼,估摸着每条有两斤,肥硕的身子在狭小的木盆里游着有些费劲。剩下的一些小鱼就在水里你追我赶,一点也没有即将被人吃掉的悲伤,鱼的记忆只有七秒,而他们现在所剩的生命中都是快乐吧!

    “阿娘,你们在做啥?”虎子和狗蛋儿放下手中的笋,围在矮桌边,睁着两双好奇的眼睛。大牛二人也被吸引过来,这白白的小面团像月牙儿,见玉芬还在往里填肉,很是好奇,拿起一个仔细的瞧来瞧去。

    “这叫啥来着···对!饺子!你阿姐学来的。”虎子也想拿一个来看看,心想是不是跟桂花糕一样好吃。小手儿还没碰到,便被玉芬拍了一下。“瞧你那黑兮兮的爪子,快去洗干净,一会儿熟了短不了你吃的,狗蛋儿也去,不洗干净不给吃!”

    虎子撇撇嘴,看了看咧着嘴笑的狗蛋儿,灰溜溜的走到宝儿身边,乖巧的把手洗的干干净净。

    屋顶上飘出白烟,屋里传来阵阵菜香。屋子里、院子里传来说话声,欢笑声,好不热闹。

    灶里的火烧得通红,大大的铁锅,冒出青烟,玉芬把切片儿的肥肉,放进去,‘哧溜’一声。锅铲翻炒几下,不一会儿便出油了,随着温度越来越高,肥肉渐渐缩小变成油渣,油也越淅越多,宝儿寻来一个罐子,放在装了半盆冷水的盆子里,这样能防止罐子因高温破裂,也能让油凝固得更快。

    玉芬依宝儿所说,将油舀到罐子里,剩下一点,把切成薄片的笋倒进锅里和油渣炒在一起。

    接着做的是红烧鱼,把鱼内脏取出洗干净,在鱼身上切了几刀,撒上盐,倒写酒腌制十几分钟,因为没有生姜大蒜这类去腥的佐料,宝儿倒了些酒,依稀记得高中上化学课时分析乙醇的物理性质,乙醇沸点低,易挥发,做鱼时倒些酒,能带走鱼的腥气。锅里的油热后,将鱼放进去煎一下,使其两面金黄。再放一把野葱,倒写酱油、醋,加些水直至漫过鱼身,小火烧开。

    剩下的小鱼,裹上了一层面粉,在?萃飞侠映捎愀啥??p  总共做了五盘菜,油渣炒笋片儿,红烧猪下水,红烧鱼,萝卜炖猪下水,再加上一盘鱼干儿。

    最后煮的是水饺,锅里的水开始冒小泡,小泡逐渐变大,后翻滚起来,玉芬将锅盖子上排列整齐的饺子逐个放进去。雪白的水饺,在水里翻滚、打转。

    “开饭咯!开饭咯!”虎子和狗蛋儿在院子里追逐打闹,大牛和李二狗抽空划了点竹条子。

    桂花将菜端出来,摆在桌子上,整个院子都充满了肉香。宝儿拿出碗筷摆放整齐,玉芬端着一个大瓷钵出来,里面是满满的一钵饺子。两家人围坐在一起,玉芬给每人盛了一碗饺子,桌上放着两碗醋,宝儿夹了一个饺子在醋里蘸了蘸,一口塞进嘴里,嚼了两下,熟悉的味道溢满了整个口腔,有白菜味、肉味、面粉味,还有醋酸酸的味道。宝儿感到从未有过的满足。

    其他人也学着宝儿的样子,开始吃饺子,一口咬下去,出乎意料的好吃,纷纷赞叹。每个人的脸上都洋溢着高兴和满足。宝儿还为大牛和李二狗倒上一杯酒,两人激动了一番,本以为是这酒是另有用处,没想到竟是为自己准备的,想自己是多久没碰过酒了。大牛拿起杯子,先闻了闻,在放到嘴边,抿一口,似舍不得喝。李二狗也是一样,像对待啥宝贝似得。

    宝儿吃了一块红烧猪下水,香香嫩嫩,鲜味十足,很