板三个人惊艳了一把，这年头识字的哥儿本来就不多，也就是一些大家族里的哥儿有的会学一些字，但是道理懂的这么透彻的还是少有！
这哥儿倒是有见识！
“戴明弟弟，倒是好见识啊！”小老板一向是佩服这些识文断字的哥儿，谁叫他是个武夫了，现在对戴明的好感又上升了不少，想着以后要是能多走动一些倒是不错的。
“也就知道这一点点的！”戴明倒是不谦虚直接认下了，他戴明就是这样一个人，光明正大的，既然他现在是这具身体的主人，就做有戴明特色的哥儿。
“戴明弟弟刚刚说的那个，用白面和猪肉会成本高一些这个，到不是问题，俺自己是有一些地的都是种的小麦，那些佃农无事也养一些猪的，俺这白面和猪肉都是自家的东西，花不上什么钱的！说实话俺这铺子是祖上传下来的，是万不能砸在我手里的！戴明弟弟可是有什么办法？”小老板直接就把话挑明白了，要是有本事就做，什么都不用担心！
感情好，这都是自产自销了！
“那你们等等，我去做点东西，你们尝尝！”说着戴明就放下娃娃，起身要进厨房了，没成想前世只是为了自己吃，才学的做饭的手艺，现在估计倒成了自己养家糊口的东西了。
“阿姆，娃娃也要去！”娃娃立马扯住了戴明的袖子，他要去帮阿姆的忙。
“乖啦！在这里和叔叔们玩吧！阿姆去做好吃的，一会就好的！”戴明轻轻的拍开了娃娃的手，这孩子倒是很粘他的，可能是没安全感的原因。
“来！来！娃娃和叔叔玩！”小老板直接从坐在身边的游医腰里抽出了一个银铃铛，晃动了几下发出清脆的声音来引诱娃娃。
“叔叔，娃娃不是小娃娃了，不要逗小孩子呢！”娃娃小嘴一掘，扭过头，但是眼睛还是偷瞄了几下那个比他手还大的银铃铛，好大哦！
不知道是做什么的！
“好！好！不是小娃娃了！那告诉叔叔，你叫什么啊！”小老板看着娃娃可爱的样子，直接就把娃娃抱了过来，他是喜欢小孩子，想着是不是自己也生一个！
戴明见娃娃的注意力被小老板引了去，自己也就放心的进了厨房，那边大牛见戴明进了厨房，也自动自觉的跟了进去。
戴明一进厨房就感觉到身上暖和了不少，两口大锅，有一个锅盖着盖子，还冒着热气，闻着味道是那馄饨汤的味道，醒来锅里是热着汤吧！
白面、一个猪腿、还有点肉的下水、盐，在就没有看见别的调料了，难道这个时代没有什么花椒大料吗？陈皮也没有吗？
他记得陈皮可是药材的一种，应该会有吗！
大牛就站在门口，看着戴明对着那些食材叹气，在他看来小老板这里的东西也算齐全的了，戴明还有什么不满意吗？
“怎么？有什么难处吗？”
42他乐意！
“怎么？有什么难处吗？”大牛见戴明皱着眉开口问道，要是有什么难处他也是能帮上一二吧！
“咦？你怎么在这里？”大牛一开口说话，戴明才发现原来门口还有一个人，这死大牛倒是吓了他一跳，他最近好像是迟钝了不少，怎么这大牛靠近的时候，他都没有发现呢？
“俺来帮忙！”大牛说着也没闲着直接收拾起了烧火才，小老板这里的烧火才倒是截成了大小差不多的木块，一看都是有些年头的树身砍成的一块一块的，大牛利索的架木头，点火。
“还要做什么？”大牛指着已经烧起来的灶坑问到，做饭这个真不是他擅长的，也就烧火还行。
“先烧点热水，不全烧开了，温和就行，我用来和面的！”
人家都自动自觉做上了，戴明觉得自己也没什么必要谦虚说不要了，他是真心的不习惯这种原始的烧火方式，天然气什么的最方便了。
“恩！”大牛应了一声，简单的刷了一下锅，又添了两瓢说，“够吗？”指着锅里的水问了一下戴明。
“够了！”戴明看了一眼说道，又继续从白面袋子里，盛了三碗面，这碗都是大海碗，三碗下去，这大磁盆里就已经有小半下了，戴明琢磨了一下应该是够了，这些出个十来碗面条是可以的。
不过这白瓷盆端起来还挺沉的，这个时候戴明异常想念现代社会的那些塑料制品，可惜这个时代是没有的！但是做几个铝制的盆还是可以的吧！
找个机会做几个，才好！
戴明装好了面，又用手抓了一下，捏碎了里面的一些疙瘩，这面都有些发潮了，一会得和小老板说一下，免得以后生虫就浪费了。
“水好了！”大牛看着锅里的水起了热气，这个温度应该正好吧！招呼了一声戴明，但是看着戴明仔细的用小手抓着白面的时候，虽然他不知道戴明在做什么，但是那种感觉，很好，真的很好！
老夫夫的感觉，有没有！
“恩！”戴明应了一声，端着面盆就到了灶台那，盛了半瓢的温和水，开始动手和面，大牛看着那双纤细的小手上慢慢的缠满了白面，随着揉面动作越来越多，那手上沾的面竟然慢慢没了，大牛看着倒是身神奇，就蹲在灶膛门口一边舔着火一边看着戴明的动作。
只觉得那手看着他心里痒痒的……
戴明揉了一会面，把面揉成了一个面团，又看着一边挂着||乳|白色的替布，拿了过来，直接盖在面团上，醒一会面，过个十来分钟切面条倒是正好的。
这面条是有了，现在就是做个什么卤子！
戴明扫了一圈厨房，倒是有一脚子新鲜的猪肉，还有点毛葱，再就是猪下水了，不过那猪下水就仍在地上了，看着样子是直接要扔掉的，倒是可惜了，那肥肠要是煮熟了，再放一点干辣椒，滋味是真不错……
戴明直接过去拎起了一脚猪肉，直接就放到了菜板子上，抡起刀就准备开剁了，倒是大牛看着戴明那小胳膊一把就把一脚猪肉拎了起来实在是有些吃惊呢，这小身板怎么看着也不像有什么爆发力的样子啊！
在看着戴明拿起了刀，这是要剁肉，那么大一块猪肉，一个哥儿家家的就想自己剁，也不怕累到！
这动作看着挺熟练，怕是以前没少做吧！
那一身的教养和谈吐怎么也不像是一般家里出来的哥儿，但是眼前这动作倒像是常在家里做饭的！
这戴明到底是哪里来的呢？
大牛倒是越发的好奇戴明的来历了！
眼看着戴明就要开剁了，大牛一个转手，倒是把戴明手里的刀弄到了自己手里，戴明还是有些没反应过来，只是就觉得刀去了大牛手里，这是怎么回事呢！
“你要做什么？”大牛一手拿着刀，一手拎着猪腿，琢磨着要在哪里下刀比较好。
“剁一些肉末！”本来戴明是想问，你想做什么了，可是也不知怎么的，大牛一问直接就说出了自己的目的。
“哦！俺来剁吧！俺力气大，剁的细！你一个哥儿，伤到就不好了！”大牛刷刷的就把一脚的猪肉解体了，嘴上也没闲着和戴明解释了几句，他不是小瞧哥儿什么的，就是觉得出力气的活就应该是大老爷们做的。
伤到什么的，那才不是事！一个男人怎么能没有疤呢！
不过这话戴明也就只能放在心里嘀咕着，他可没忘了他现在的身份就是个哥儿，和女人什马的差不多。
奶奶的，太个性了容易出事！
不是剁个肉吗？反正他也不爱剁，很累胳膊的！以前他都是绞肉机的干活！
“好啊！要剁的细一些但是不能太碎！这样吧！我指挥你开剁！”戴明摸着下巴心里琢磨着，小样的，爷总有招对付你！
大牛自然也是看出来了，这哥儿八成又是打了什么坏主意，他发现戴明每次想事情或者出什么主意的时候，总是喜欢摸着小巴。
“行！俺听你的！”大牛也不知道自己是哪里惹了戴明不高兴，但是说实在的他乐意戴明折腾他！
他乐意！
坐在外面哄着娃娃玩的小老板和游医时不时的就听见厨房里传出来，“你是笨蛋吗？”“你个死大牛！”“往左！”……这样的话，小老板和游医一听这声音自然不是大牛的，那就是戴明的没看出来，戴明安安静静的样子，脾气还是不小呢！
这厨房里倒是热热闹闹的，就是不知道一会做出来的东西味道怎么样？
过了一会，厨房里就飘出来阵阵的食物香气，此时此刻就不用怀疑戴明的厨艺了，就奔着这味道，东西一定不会难吃的！
只是是什么呢？
43肉末卤面
过了一会，厨房里就飘出来阵阵的食物香气，此时此刻就不用怀疑戴明的厨艺了，就奔着这味道，东西一定不会难吃的！
只是是什么呢？
小老板使劲嗅了嗅鼻子，只能隐约闻出来有猪肉的味道，这到底是怎么做的，问着味道很香呢！
厨房里戴明早就指使着大牛，擀好了面片，就等着他下刀子切面条呢，大牛擀面片的时候，戴明就用大锅放了油，放了葱花爆锅，把大牛剁好的肉末放进锅里爆炒，再放一点的水，放上一些盐，用面粉勾个欠，这卤就做好了！
爆炒的猪肉粒黄灿灿的，带着独有的属于煎肉的味道。
“尝一下，看看咸淡如何？”戴明用木勺子，盛了一点送到大牛嘴边叫大牛尝一下。
大牛听话的吃了一口，别说这个时候尝一下味道了就是吃点毒药，只要是戴明送到嘴边的，大牛估计都会吃的。
“怎么样？”戴明问到，他是真的没什么把握能出来味道特别好的，这里的调料也是真的少，现在为止他就只发现盐了。
“正好！不咸也不淡！”猪肉粒到了嘴里还挺有嚼劲，这猪肉这么做他还是第一次看见，口感不错也挺香。
戴明也尝了一口，直接把勺子上剩下的一点吃了，看的大牛脸噌一下子的又红了，“俺去给你烧火！”
只顾着尝味道，根本没注意到大牛的不好意思，猪肉卤子进了嘴里嚼了几下，味道不错！要是有点花椒大料什么的就更好了！
哪天去药材铺看看，他记得有几样调料一开始都是药材来着了！
戴明看着平铺的在面板上的大面片，擀的还不错，薄厚适中，只是这切起来倒是要细一些的，他的刀功一向就是乱剁型的，切细切薄都是他的困难项！
怎么就想起来做这个了呢？
戴明给面片里外都撒上了一写白面，然后把面片卷了起来，试着切了几刀，抖开一看切的成品，这绝对是宽面条了。
要不改成吃面片，得了！这拿出去似乎有点丢人！
其实戴明是比较拿手做各种面条的，但是前提是面条是现成的再不济也有压面条的机器！
可惜现在什么也没有！
戴明看着切出来的那几个宽面条，倒是有点愁的慌了，“大牛，洗洗手过来！”这屋里不是还有一个嘛！
“唉！”大牛听话的洗了手，给锅里，添了满满半下子水，又给灶膛里添了一把烧才就过来了。
“大牛，你把这个面卷，横着切，切的越细越好！能行不？”这个时候戴明只能寄希望于大牛了，其实这种手工面条他也是很喜欢吃的，比起来买的那种现成的面条口感要好很多。
“可以！但是这个是怎么了？”大牛拎起菜板上那几个很宽的面条说道，面条他也是吃过的，可是真就没有见过这么宽的！
“赶紧干活，话怎么那么多！”戴明一把就把大牛手里的宽面条夺了过来，哪壶不开提哪壶，笨蛋大野牛！
“哦！”大牛不得不承认，他真的很喜欢看戴明气呼呼的样子，总感觉这样喜欢炸毛的戴明才是戴明本来的样子，他哪里不知道那个宽宽的面条是戴明切的，只是故意招惹戴明罢了！
看着戴明把切的那些宽面条，收拾到了一起，转手就要扔掉，大牛立马说道：“俺喜欢吃宽的，不喜欢吃细的！那些煮了给俺吃吧！”大牛刷刷的几下切了大半个面卷，拎起一条很细的给戴明看，意思是俺就是不喜欢吃这么细的。
戴明一看大牛手里的细面条，快赶上现在的龙须面细了，这大牛的刀功还真不错，这样以后是不是想吃面条就可以找大牛。
“好吧！你赶紧都切了，我先把这些宽的煮了！”说着戴明就把能有一碗的宽面条下了锅，大牛见自个一会就能吃到戴明切的面条心里又高兴了不少，刷刷的几刀，就把面卷切完了。
“大牛烧火！”戴明见灶膛里的烧才没有多少了，直接叫了大牛过来烧火，自己则去把大牛切好的面条抖落开了，要不时间久了也会粘在一起的，也怕没了形状。
俩人合作着，一个烧火，一个煮面，戴明是煮好一些，就盛出来一大碗，一直盛好了六大碗，才叫大牛停了火，又给剩下的面条浇了一些白面。
灶台上一路摆着六大碗面，看着面条白白似雪，冒着热气，戴明拿过一早做好的卤子每个碗里放上了一大勺。
“好了！大牛，你先端出去三碗！”
大牛端着三大碗面就出去了，留下戴明一个人善后了一下厨房。
“是什么东西，好香啊！”小老板见大牛端着东西出来，领着娃娃就走到了大牛跟前，这东西闻着很久香味了，就是不知道是什么。
“是面条，但到底是个什么名堂，还得问戴明！”面条倒是大家常吃的，但基本都是一锅出来的有汤有面的，吃着也就是热乎没什么特别的。
“闻着真香啊！这个是什么，是猪肉做的吗？”小老板研究着大牛手里的大碗面条，指着浇在面上面的东西问到。
“好了！快拿过来，先吃着！快饿死了！”游医直接过来拿走了一碗，坐到凳子上，拿起筷子就开吃了，他可不管是怎么做的，好吃就行。
这作法手艺什么的都是各家祖传的，怎么能随便就说出去呢！
小老板自己的话一出口，也发觉自己问多了，现在这个时代手艺都是不外传的，行业基本都是垄断的，
“俺先吃吃看，一会问问戴明，看他愿不愿意告诉俺，俺可以花钱买的！”先不说好不好吃，就是这味道就可以赚上一笔了。
现在的食物，能做的香味扑鼻的也不多，
“花钱买什么？”戴明一出来厨房就听见关键的了，现在他的耳朵对银子时异常的敏感！
44十两银子！
“花钱买什么？”戴明一出来厨房就听见关键的了。
现在他对银子这个词特别的敏感！
“戴明，你这面是叫什么？真好吃！”小老板看着身板不厚实，但是吃东西的量倒是不少，而且速度也挺快。
三个大人一个小孩中，倒是小老板这个哥儿最先吃完了一大碗面，赶着戴明出来了，倒是开始积极的打上这面的主意了。
“好吃吗？”戴明吃着自己这份小半碗的肉末卤面，倒是觉得这味道还是跟以前做的有些差别的，可能还是少了那些调料的关系吧！
“好吃！”三个大人一个小孩竟然一口同声的回答戴明，倒是让戴明的心情一下子高了不少，谁不喜欢自己的东西被肯定呢！
“好吃！也少吃一些，以后我再做给你们吃，就是了！”戴明坐到娃娃的旁边，看了一眼娃娃的碗里这一碗都见底了，这孩子今天指正会吃撑的，看那小肚子都鼓出来了。
“这个东西做起来费劲，以后你想做就叫俺来帮忙！”大牛还记得厨房里剁肉末和切面条的情形，他也只是准备六个人的材料，他一个大老爷们都累的有些手腕子疼，这要是戴明自个作，那小手腕子估计都得肿！
最好是不做，要是做也给他和娃娃做就好了！
“恩！小老板，我这东西做的好吃吧！”戴明笑呵呵的问着小老板，心里也有了个主意。
“好吃！好吃的！戴明，你这面有名字不？要是可以的话，能不能卖给我！”小老板急切的说道，这个东西要是在他的店里卖起来，这生意一定是错不了的，至少可以保证他家这小店不会关门大吉就是了。
他也只是求个不关门就行！
一听小老板的话，戴明就觉得这事有门，没成想这小老板倒是想的和他差不多，但是他倒是不想只做一次的买卖，他倒是很想指着这个一点一点的坐起来。
“这面叫肉末卤面，作法也不难。我一说你就会的，很容易学，至于卖