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农女红豆第22部分阅读

真是厉害。

    接下来就到了小鱼给草鱼刮肉去刺了,这活计她熟稔。以前小深小,那些鱼都得去了刺才能让他吃,因此小鱼也练了一手去鱼刺的本事。因此这番动作做得比红豆利落的多了。

    小鱼自个儿深深地吁了一口气,好歹还是有样拿得出手的。

    “小妹,真不错。”小高一向不吝啬对弟妹的表扬。他自然也是夸奖了妹妹一番。这给鱼去刺,若是让他来,那估计这辈子都不一定学得成。

    “接下来是给鱼切片,切片算得上比较重要的一步。当然是切得越薄越好,一处薄一处厚是不好的。”红豆说完才开始动刀,她对切片也不是很在行,若是一边说话一边切,定是会切得不能看。

    红豆拿起一片批了刺的鱼肉,用刀慢慢地仔细地切下,这才切下了一片算不上薄。但也还凑合的鱼片。也就以这水平。红豆把剩下的都给片好了,自然是花了不少时间。

    小鱼做得也比红豆好不了多少,都是半斤八两的模样,这片鱼的活计没练过还真是干起来不轻松。

    就在小高看得聚精会神。并且在心里啧啧称赞的时候。红豆转头看着他。出声问道:“小姑父,你把葱姜捣出汁来了吗?”

    这是红豆先前交托给他的任务,就是那一个木杵和一口小木碗。把葱和姜捣出汁来。可他光顾着看她们处理鱼了,这东西还拿在手上好好的没开动呢。

    “我马上就捣。”小高说着就把已经洗净去皮的姜块放进小木碗里,用小木杵杵个三两下下去就有汁挤出来了,没一会儿姜汁就全出来了。

    小高把姜汁倒进小碗里递给红豆,又开始捣葱汁,葱汁就更方便了。

    没一会儿功夫,小高就把任务给做好了。

    红豆把鱼片放在一口大碗里加上盐,少量白酒,葱姜浓汁,用筷子将其搅拌均匀了。其实用手抓拌得会更加均匀,只是没有一次性手套,心里头感觉会比较不卫生。用筷子多拌会儿功夫,也是不差的。

    小鱼同样做好后,问红豆:“接下来就可以烤了吗?”

    红豆把装鱼片的碗放在一边还用个盘子扣在上面说:“还要放在边上腌一会儿呢,这样才能入味儿。”

    “那咱们待会儿再来弄吧,看着时辰铺子里该烧菜了吧。”小高开口道。

    红豆也抬头看了下天色,她如今也学会看天色估算时辰了,确实是不早了,厨房该让出来了。

    “那还要烤呢,要不咱们去外边院子里。”红豆提议道,她忖着反正外边院子里劈好的柴也有,也不差什么,地方还宽敞呢。

    “去外边?”小高和小鱼皆是略略有些吃惊,外边又没屋灶的,怎么烤这鱼,难道是随地升一堆火来烤?

    “是啊,带上这个!”红豆从一处旮旯窝里找出了一张网眼比较小的铁丝网,这是她特意去打铁铺定做的,本来是准备用来做烧烤的,可是家里的快餐铺子实在是太忙了,这就一直拖到现在还没吃成烧烤呢。正好今儿个用来做烤鱼片。

    这不就是一张普通的铁网嘛?难道把东西放在这上面烤?小高兄妹心里暗忖。像以往他们烤东西,都是拿根木棒插着就架在火上烤的。

    虽是心里头存有疑惑,小高也没说什么,老老实实地拿了那铁网。

    “小姑父,还有这个也要搬出去。”红豆指指放在一边的那个缸灶。

    缸灶缸灶,顾名思义就是用缸砌成的灶。为了方便搬运,这种砌灶的缸都是选小只的,红豆和小鱼搬起来是有些吃力,可小高就不一样了,他一个大男人,搬这种小缸灶就喝口水的功夫。

    原来是放在缸灶上烤啊,这铁网估计就是放在缸灶上边,再把鱼片放上边烤的。

    小高把缸灶和铁网拿到院子里后,红豆和小鱼也把腌在碗里的鱼片带了出去,还带了两双筷子和干净的一口大碗,红豆自然也没忘了把火钳给带上。

    红豆和小鱼出去后,发现小高正在给缸灶升火。

    这是一件可怕的事,缸灶里已经有浓烟冒出,而小高被呛得直咳嗽。

    吓得小鱼碗都没来得及放,就一只手拿着碗,一只手把他哥给拽开。

    “大哥,你外一把这儿烧着了怎么办。”小鱼是一脸惊慌,她大哥烧火的时候可没少烧自家厨房。

    “我这不是想帮点忙嘛!再说这院子里也不会着的起来。”小高不好意思地挠头,他这不是看红豆和小鱼两人忙里忙外的,想帮点忙嘛。

    “小姑父,你啊,就不是进厨房的命。”红豆把自个儿手里的腌鱼片的碗塞到小高手里边后,蹲到缸灶口,把小高一股脑都塞进去的干稻草都给拔了出来,塞那么多进去,它不冒烟也难啊。

    红豆也不想那么麻烦的升火了,直接去厨房里把先前煎小鱼用了的烧黑了的木条夹了几块出来,上边都还是通红的火星呢。

    把这些烧红的但是没了火苗的木条放进缸灶里,红豆再往里塞一小团稻草,这火苗自然就蹿了出来。

    红豆又往里边填了几根小些的木柴,这火算是升好了。

    “小鱼,你先烧火,我烤鱼片给你看。待会儿咱们换着来。小姑父你就坐在边上看着,烤好再给你吃。”红豆升好火又去搬了几张凳子出来,还拿了盐和豆油出来。

    “好。”小鱼很是配合,把她自个儿手里的碗先叫小高拿住了,就坐在小凳子上一边看火,一边看红豆怎样烤鱼。

    这缸灶通常都是村里人用来摊麦饼或者什饼的,缸灶上通常都有一面平底的锅,红豆今儿个把那面平底的锅给取了下来,换上了铁丝网,因为今儿个是煎不是烤,所以这油得漏下去才行。

    “小鱼,小火。”红豆说着,拿了一把干净的刷子蘸了适量的豆油刷在铁丝网上,再把她那碗里的鱼片一片片给夹出来摊平了放在铁丝网上。

    生的鱼片一碰着被火烧热的铁丝网,发出“滋”的声音。虽然今儿个是烤鱼片,不是吃烧烤,可红豆还是很有烧烤的感觉。

    “刷这豆油啊,是为了让这鱼片不沾在铁丝网上。”红豆这话是讲给小高听的,看他一脸茫然的模样。

    “要多给翻面,小心着烤焦了,要是快焦了就刷些油,这样就不容易焦了。”红豆又给鱼片刷了些油,又是一阵“滋滋”声,还有油星滴落到木柴上,又是一声“滋”

    烤鱼片散出的香味很是扑鼻,并且散的远。

    赵氏和吴氏相伴来厨房,远远过来就闻到香味了,心里就猜定是红豆这丫头又在鼓捣着什么吃食了。最近铺子里忙的很,她们也没空同这些小孩子叨磕,抓紧把菜烧好了才是。

    “接下来是翻面,用筷子小心地夹着翻过来,不要把鱼片扯破了。”红豆小心地夹住那鱼片,要是有黏住不好翻的,她就往上边刷点豆油,这样就容易翻面了。

    把鱼片翻了一面放下之前,红豆又在铁架上刷了层豆油。

    “其实鱼片烤成这样就能吃了,可咱们做的烤鱼片是小吃,平时也要能当成零嘴吃的,所以要把里边的水分都给烤没了。”红豆又给鱼片翻了好几回身,并同小鱼说到“烤到后边,火得小些,就留些火星也不碍事,到后边就怕给鱼片给烤焦了。”

    “哦。”小鱼闻言抽掉了几根木柴,缸灶里的火苗蹿得矮矮的,火舌根本舔不着鱼片,也就不怕它焦了。

    烤好的鱼片呈焦黄|色,也就薄薄的一片,鱼肉紧实的很。由于没有碾压机,红豆无法把这鱼片碾压使其变得松软,所以没牙的老年人是没这口福了。

    烤好的鱼片就四个字,“焦香咸鲜”。

    这烤鱼片不管冷吃热吃味道都不差,小鱼尝过一口后,也不急着吃,倒是学着烤了起来。她一定要学好,这东西这么好吃,肯定能赚大钱。

    红豆去厨房里拿了肉啊菜啊,又指挥者她未来的小姑父削竹签。

    她早就心痒痒着要吃烧烤了,此时不吃更待何时!她等着小鱼烤好鱼片就要开始烧开了。

    “掀起你的盖头来,让我来看一看~”红豆心里边都想起了充满风情的新疆歌曲,羊肉串,我来啦!!!(未完待续。。)

    ps:  ……昨晚~我睡着了。

    第八十七 成亲

    烤鱼片毕竟也是沿海地区流行多年的小吃,在这古代想不畅销都不行,连带着煎小鱼的生意也是格外的好,红豆也庆幸自个儿把烤鱼片这东西教给了小鱼,否则小高光凭着卖煎小鱼想攒个媳妇本还真不容易。

    也就三个月功夫,小高把这媳妇本攒得足足的。不仅把家中的大屋拾掇得里外一新,还给李家人各买了不少礼品。

    李老太自然笑呵呵地笑纳了,他女婿的孝敬的,她这岳母大人收的就心安理得。

    这成亲的黄道吉日就选在了秋日里头。一来,天气凉爽,适合办酒席。二来小高想早些把多乐娶回家,李老太也怕煮熟的鸭子飞了。

    听小深说啊,那姓金的老婆子整日在孙家大屋的边上转悠。逮着机会就同小高搭话,不是问这烤鱼片的法子,就是要把她娘家的侄女介绍给小高,说是弥补自家闺女没有福气嫁给小高的遗憾。

    这话鬼才信,李老太也不怕烤鱼片的法子给泄漏出去,小鱼这丫头看着老实,实际上精着呢。就是可惜了,小鱼不能成为她孙媳妇。她先前没考虑着小鱼和几个小子之间还隔着一辈儿呢,白瞎了这心思。

    这李家小姑多乐出嫁的日子就到了,李老太拉着女儿的手在她闺房里抹着眼泪说着私密话呢。

    李高和李老头也在铺子前头招呼着来喝喜酒的客人,大多是住在小河村的本家人,还有一些与李家人交好的村民。

    赵氏。吴氏,还有颂满也在厨房里忙得不可开交呢,幸亏有几个本家的媳妇来帮衬着一二,,她们才好喘上几口气儿。

    秀婶在剥着白菜帮子,一边心里头眼红不已,这小高攀上了李家人后不仅赚了大钱,还娶了东家媳妇,多好的运道啊。

    可惜他家小子不入李家人的眼,活活错过 这笔大财。不过这东家的大儿子李高可是仪表堂堂的模样。比她死去的男人还好看几分。要是攀上了他就是做妾那也是能过上好日子。

    秀婶对着自个儿边上的水盆照了照自个儿的脸庞,又瞅了瞅在灶台边上忙活的赵氏,心想:虽然我不如她长得好,可我胜在年轻啊。再说了男人哪有不贪新鲜的。说不准李高就看上我了呢。

    “你说这店里招的都什么人啊。剥个白菜也要那么老半天。我家媳妇可比她勤快多了。”说话的是本家的一个叔婆,她先前同赵氏说给她媳妇安个职位,被赵氏不软不硬地挡了回来。恰好看到秀婶心不在焉的,可不正好出言讽刺。

    “婆婆,咱去那边帮忙,你看大伯娘那头快忙不过来了。”那叔婆的媳妇是个明理的,这是人家的好日子,自家婆婆要是真闹腾起来,还不是给自家人找没脸。

    “哼,我也懒得同一个下人计较。”那叔婆鼻子一哼气,她也不是个不识相的拉着自家媳妇的手去她大嫂那边帮忙了。

    秀婶无缘无故地被那叔婆闹了一通,又被边上那些媳妇们的眼光一扫,搞得她心里头火大。心道:等我攀上了李家,看你们还敢瞧不起我,去你娘的下人。

    像秀婶这样闹不愉快的毕竟是个别,整个李家还是充满一片喜气。

    红豆被李老太催促着去前头陪她爹和爷爷招待客人,其实李老太的原话是这样的:要是瞧见小望来了,就赶紧出来喊我。

    李多乐出嫁李家人是送过喜帖到章府的,所以这裴子望八成是会来的。

    自从裴子望被他外祖父章明接回去后,就没在李家人面前露面过,倒是差人送了好几回东西。都是鱼翅燕窝这等稀罕物,李老太乐得逢人就说子望怎么好怎么好,比起对亲孙子来也不差什么。

    红豆他爹和他爷爷就跟两尊门神似的站在李家快餐铺子的门口,迎着上门来的宾客,这些有的是李家快餐铺子的熟客,有的是小河村的村民。

    李老头把他宝贝的牛车都借出去载人了,在厨房里忙活的媳妇婆子就都是那牛车拉回来的。这不又拉回一车人来,都是李家本家的些亲戚,其中不乏和红豆差不多大的小子和闺女。

    这下红豆还哪敢出去啊,不是她不晓得待客之道。只是这一车人,她光挨个打招呼过去就非得口干舌燥不可,更要命的是这些沾着亲的亲人更是黏糊糊的紧。

    动不动就问她定亲了没,谁家的娘家侄子不错,谁的外甥也不错,谁的外孙子更好。红豆被厨房里的那帮子人问的怕了,现在瞧见人多的地方就得避一避。

    看吧看吧,果然不出她所料,那些人一下车就拉着李高说:“你家三个小子都定亲了没,我媳妇家的那闺女儿不错,不仅人生的好看,瞧着身形还是好生养的。”

    红豆就晓得会是这样,所幸她挑了个旮旯窝里躲着了,被人瞅见,肯定又是一番说亲。

    咦,居然有个人朝她走来。红豆正疑惑着呢,这人就到了红豆跟前。红豆抬头一看,是一张黝黑的圆脸庞,不是齐大山又是谁。

    “大山哥,你怎么知道我在这儿?”算起日子,红豆也也有将近一年没见过齐大山了,此时的齐大山似乎长高了,人也更结实了。

    “你衣裳露出了好大一片呢!”大山很认真的说道。

    其他人都没发觉,偏偏齐大山看着了,说明他还是有旁人不知的细心的一面的,红豆内心夸赞道。

    “你在镇上住的怎么样,要是不习惯就回村里住。你们家的大屋我都替你们看着呢,有一回还有个贼人想撬门进去偷东西被我给赶跑了。”齐大山找着话头同红豆说着。

    “是嘛,那大山哥真是谢谢你了。以后不要这样了,外一那贼人发起狠来,伤着你了,那就不好了。反正那大屋里也没什么值钱的物事,想要就让他拿去吧。”红豆对于齐大山这种看护自家财物的行为,还是心生感激的。

    他是在担心我嘛?齐大山面上浮起了一抹红晕,嘴里应着“晓得了。”其实心里边还是想着一定要把她家大屋给照看好了,毕竟那是她住过的地方,说不准啥时候就回来住了呢。

    “大山啊,跑哪儿去了?”齐老太把贺礼刚交到李老头手上,就不见了齐大山的踪影,当即就喊着寻了起来。

    若是齐老太的声音轻些,齐大山还能假装着没听着,可这齐老太偏生是个大嗓门,这一嗓子只要是铺子里都听得见。

    “在喊你呢?”红豆提醒道。

    齐大山心头有些不快,这还没跟红豆说上几句话呢,他阿嬷也真是的,他这么大个人还能丢了不成。

    心里虽如此想,可齐大山也不得不会齐老太边上去,要不然她肯定得找到这边来。

    “那我先过去了,咱们待会儿还能见面的。”齐大山扭捏地说出这话,扭身要朝齐老太走去。

    “等下。”红豆喊住了他。

    “你是想再和我说会儿话吗?那我先跟我阿嬷说声,再过来陪你说话。”齐大山心头暗喜,红豆心里头还是有他的,这么久没见面了,还是想多同他说会儿话的。

    “没,我不是这个意思。”红豆这话一出口,齐大山的心就沉了下去,连个泡都没冒上来。

    红豆正好没瞧着他的脸色,自顾自地说:“我记得你会打猎,你打了猎物可以卖到我们家铺子里头,价钱一定公道。”

    红豆想着齐大山卖野味,万一碰到些黑心的商贩,肯定是要亏的。还不如她买下来,也就当帮衬帮衬老邻居,反正她也能把野味烧的好吃些,再搁铺子里卖出去,亏不了。

    齐大山听了红豆所说的话,脸上立马就阴转晴了,咧着嘴说道:“那我以后就多打些猎物来卖。”

    这样就有理由时常到镇子上来,还能经常瞧见红豆了,齐大山是满心的欢喜。

    “啊呀,我阿嬷要找过来了,那我先走了。”齐大山慌慌张张地跑了出去,要是等齐老太脾气上来,他可就吃不了兜着走了。

    既然齐大山走了,红豆就要继续肩负起她的任务了,算是盯梢吧。

    小河村的村民的贺礼大多是一篮子鸡子,家里条件好些的就再加些红糖红枣之类的。而镇上的人家呢,一般就送几尺布。

    没一会儿,铺子里就堆满了鸡子布匹。

    正当红豆抱怨着这么多布要穿多久的衣裳才