兴了喝喝酒，有小难处了伸伸手，他们真想干点正经事，还怕没人帮呀？都不用找你，找我都行，我现在多缺人……可这帮爷们，我敢用么？”简凡笑着说道，终于说到了底处了，话如温吞一般让唐大头不知不觉地认可了，半晌叹着气，无语。
这或许也是简凡欣赏唐大头的地方。对于有点小仇有点小怨的事唐大头一般记性不太好，可谁要对他有点恩了，总是让这个瘸腿汉子念念不忘，总念着别人的好。而费尽心思的揣清了这帮人行踪无非也是想告诉唐大头，兄弟们过得很好，有没有你都一样的好。
唐大头保持一个雕塑般的姿势。手上的烟乃袅袅地燃着，往事像这云烟渐渐消散在眼前，有热血、有留恋、有苦痛、有豪情，不过，都已是过眼云烟。简凡再没有开口，耳听着车站的嘈杂，仰头望着星空的浩翰，一个个人生命在这世界上，永远像一颗星星、一束灯光那样，太渺小了……
…………
…………
过了好大一会儿，俩人都没有开口。傻柱扯着嗓子大喊着叫着面熟了。简凡起身搀了唐大头一把，俩人踱着步闲话着到了面摊前，两大碗拉面做得油花一碗在夜色下灯光着闪着油星，傻柱呵呵笑着给俩抹筷子。唐大头看了傻柱一眼，终于下了个决心，摸着口袋里摸了一叠钱，足有一两千的样子递给傻柱，傻柱的表情加外奇怪，嘘嘘律律直把流出来的口水往嘴里吸，两眼发亮地接在手里，就听唐大头说着：“柱啊……半夜别干活了，多累呀，是吧？找个妞自己玩去……哥现在也穷了啊，身上钱全给你了，省着点花……听好了，上个妞只准给她一张啊，别让人都骗走了……”
傻柱喜滋滋把钱直往怀里揣。不迭地点头，哎哎哎了几声，乐得有滋有味小跑着溜了。拉面的俩师傅跟着笑，简凡也跟着笑，没有评价，对于这帮子，唐大头知道最好的解决办法，不过是临时的，钱光了肯定又要回去继续当游击队员。
不过，除了尽人事、听天命，又能如何？
俩人无言的笑着，眼光中此时多了一份默契，面刚吃了两口，谁可知傻柱得儿得儿又小跑回来了，简凡和唐大头一惊，就听得这傻柱凑到俩人面前殷勤邀着：“哎，唐哥，小锅哥……咱们仨一会儿一起去成不？咱们人多了干完了不给钱她们都没治……要不少给她点……”
简凡眼珠子一凸，被面咽住了。咳…咳弯着腰往外吐，吐了口笑得肚子疼。唐大头神经强悍，估计这类强干霸王嫖的事也干过，笑着安慰着：“柱啊，哥没心情，你自个去吧。又花不了多少钱……去吧。”
傻柱一听，支愣着眼似乎不相信唐大头变性了，关切地弱弱问着：“唐哥，你腿瘸了，不会那小玩意也瘸了吧？要不我摸几个狗鞭给你冲冲！？”
简凡刚支起腰来，一下子又笑翻了，唐大哥这回真被搞得面红耳赤了。一拍桌子本色外露了，恶相一生叱骂着：“滚，再不滚把钱给老子退回来。”
“哦……那我走了。”
傻柱嘴里哦了声，却不知唐哥为何生这恁大的气，不过钱肯定不还的。一掉头小跑着溜了，这回真走了。
卖拉面的俩伙计偷偷笑着，简凡和唐大头也笑得吃不成饭了，这面味道也不怎么地，扔下碗付了账，离了这里，没有打车，俩人一路开怀地笑着走的，简凡直把唐大头送回了家……
…………
…………
生活像往常一样继续着，不过越来越有振奋人心的事了。
黄天野活干得也够利索，第二天一早简凡到大营盘新店的时候不大不小的食尚快餐二部已经挂出招牌来了，电通了、水通了，吧台和墙粗粗装修了一番，豆豆带着俩利用实习时间打工的学生来支应店面来了。时继红带着闺女也被接来了，张杰老婆叶梦琪也来了，人气一下子旺了，一挂五千响的鞭炮放过就等于正式开张了，这地方的市场比想像中还要好，刚过中午五百份就售空了。而且这儿市场有一个特点，一直到下午五点仍然是陆陆续续有人来吃饭，现在简凡明白为什么再难吃的饭这里也卖得出去了，因为这些一脸愁容一脸期待一脸憧憬的求职者，心里担忧的估计是衣食无着，吃到嘴里根本不知道什么味道。
而店里人选得简凡又一次自鸣得意了，时继红这破锣嗓一喊威风八面，正好在这嘈杂的环境中起到了指挥者的作用，那桌什么份饭、多少钱、要不要饮料点得是清清楚楚。如同当预审员捕捉到嫌疑人细节一般一点疏漏也没有，而叶梦琪本就是超市收银出身的，一听说简凡开店二话不说就来帮忙来了，收钱找零是利利索索，即便是笨手笨脚的时巧玲也干得津津有味。晚上关门结账，足足售出去八百三十份，这还是加餐因为准备不足的缘故，根本不需要广告的营销就有强劲的市场需求，而且除了盒饭，简凡的脑袋反应很快，中午前就订好几十件啤酒饮料随着盒饭也出手了，晚上收工啤酒瓶饮料罐足足拉了小半车，又卖了好几十块。
很久没有这么让简凡热血，兴致高昂的事了，大师傅、临时店长、司机、老板多职一身，干得根本不知疲惫。当天夜里和工人们一起安装恒温保存和加温设备，直忙活到了后半夜，第二天还兴冲冲地回加工场准备份饭，当天中午轻轻松松地突破了一千份，简凡看着络绎不绝的食客，埋在心底那份蠢蠢欲动的豪情慢慢的勃发出来了……
第17章 坦途多有险
一百份……一千份……
平地里冒出来的这家食尚快餐虽然在熙熙攘攘的大营盘人才市场其貌不扬，不过前后一百余米差不多都能闻到小店的肉香，是一种和着药香醇厚的酱香，其实靠着这香味就能把饥肠辘辘的行人馋虫勾将出来，更何况这里的味道并不错，而且更更何况一大部分来自高校的学生已经熟识了食尚这个小店的口味，销量稳稳地开始攀升……
其实这之中有个小小伎俩恐怕已经现时的经营者不屑使用了，就像卖羊肉串并不是出不尽烤烟，而是有意地把香料和肉香一并煽出来诱引过往食客的食欲，大营盘二部店里不过在店门口设了个盒饭点，除了打包出售外又熬了一锅酱肉，挤一上午送简历、填表搞得头昏眼花的求职者估计出门就不由自主地向这边来，直接无视近处的销售点。
第二个两千份仅用了一周，原因是黄天耶在理工大也设了一个零售加配送点，大学城周边的配送急剧的扩张到了三十多人，徐青青开始独当一面了，而且这位学经济出身的姑娘倒也不缺经济头脑，最起码比简凡和黄天野这俩上大学只顾吃睡的草包要强不少，经营了一个月出头就开始批量oe定制标有食尚商标的盒饭。价格几乎同等的情况下，档次自然要比大学周边的泡沫饭盒高出不少。到了四十天头上，翻翻大学城周边的垃圾桶，差不多一半是食尚一次饭盒的标识，即便是不算简凡零零碎碎收编的原街上的散兵游勇推个自行车卖饭的主，黄天野的销量已经稳稳坐定了三千份。
相对于十几万人口的各大院校，这个不起眼的小吃食估计还没有一个学校的大灶可观，只不过靠零售已经做到了这么大，黄天野已经很满足了。
简凡还是贪心不足，一边催促着黄天野铺第三个点，一边忙着人才市场的店面，俩人向来攀比之心很重，大营盘店面刚开，本来还笑着简凡领了一帮娘子军，带头的居然还是一对肥肥母女花，和自己店面那帮模样俊俏的学生 妹孰无可比之处，不过让黄天野郁闷的是，自己这个三十多人的团伙，和这七八个娘子军的销量基本持平，而且这大营盘的市场基础太好，几乎不用送外卖不出门就轻轻松松走几千份的量。
而且再加上简凡这鬼也似精的点拨。黄天野知道自己迟早要落下风。没过几天就听说简凡厚着脸皮连跑了人才市场主任办七八十来趟，厚着脸皮要免费给市场的工作人员提供工作餐，那主任知道这帮做小买卖的j诈，起初不予理会，直把简老板哄将出来了，谁可知简老板脸皮不是一般地厚，之后一俟中午便腆着脸，屁股后带着厨师进人才市场给工作人员送热饭热汤，闲暇了还帮忙打扫打扫卫生，没过几日工作人员里都反映食尚的份饭口味不错，而且市场新雇这帮清洁工倍儿勤快，这倒搞得主任哭笑不得了，答应让简凡试试。试试的结果是：用这三十多份工作餐，换来了市场招聘单位人员的定餐，足足四百份。
三个点、两个月，撑起了日均七千多份的销量，如果不是大营盘店面局促无法容纳更多人同时就餐的话。这个数字还要增长。
两个月，鸟枪换炮了，又添置了一辆小厢货车，从乌龙老家招来了三名厨师帮工，厨房的大小事基本交给大槐看着了，除了店面的事简凡就一头闷在卤酱间里，卤酱肉下的功夫不小，可产量奇少，不过在懂行的这帮厨子眼里，这才是份饭的精髓所在，只要添进去几片肉起味，差不多就能让人记住这份饭，更何况食尚的配餐很讲究营养，且是老汤起味，繁琐是繁琐了点，不过和街上几块钱的同等东西比起来，那差别可就大了。
这也是一种吃法，比如这点精的几片肉，那是量越少、回味越老，反倒比大块朵颐留下的印像还要深刻；比如这几块十几块的小吃食，做的精细了，让人觉得物有所值了，不回头都不可能。
而恰恰吃的生意，最讲究的就是挣回头客的钱，在这个上面，简凡虽然没有学到老爸那份拙诚，不过这理念多少还是熏陶了点。
说话着就进了四月份了，开店两个月了，越来越红火的生意反而越来越轻松和轻车熟路了，沿袭了桂园那份辛苦，每天早起五点开始收菜。附近的屠宰场和菜农也认可了这个当场付现的加工场，乐得稍比城里便宜点往这儿送货。六点准时开灶，九点开始陆续出饭，有一部分直接在加工装盒，大部分成桶装地直运到三个零售点，保持着加温直卖到中午以后，大营盘的店面则经营到下午六七点关门，分开了厨师和卖饭的反而两头都累不着了。但两头都累的就剩简凡了，还拉了个黑蛋帮忙，每天大营盘的店面要出两次垃圾，为了省钱的简老板就自己代劳了。
这一日下午三点出完垃圾再回到店里，此时早不可同日而语了，沿墙一面分饭地方站着穿着统一的五位。大红的颜色分外惹眼，连时阿姨穿上这身也显得格外年青、精神。工作服就是时继红挑的，红衣绿挽袖。本来怕这红配绿有赛狗屁一说，衣服没成黄天野和徐青青就笑话上了。不过简凡不以为然，这年头你越脑残越有人围观，越围观越有人气，怕啥么。
确实是不怕啥，人家敢穿，还怕你看呀？时继红一带头，闺女当仁不让，这娘母俩审美观差不多，只不过穿得多了，倒也觉得蛮顺眼的。
进了店里，尚有着零零碎碎的散客进出着，这店还是有点小了，高峰期间座位不够，就午后两三点也能上一半人，进门的功夫梦琪笑笑示意着，和印像中那个诨话不离口的哥们相比，这老婆可是文文静静的一句话也不多说，黑黑的削瘦个子看着让人有点可怜，而且和时家这对母女花恰恰成了鲜明的对比，一个收银、一个收拾残桌，五个分饭的，只能听到俩人的粗喉大嗓门，一个就是时继红、一个是时巧玲。
这不，时巧玲手里没活看着简凡进门颠儿颠儿奔进来，一脸笑着道：“简凡哥，来来……我跟你商量个事……”
说着不容分说，不顾众人诧异的眼光。直拉着简凡到了店后，期待地问着：“简凡哥，五一……五一我请几天假成不？”
“不行。”简凡不容分说拒绝了。教训着这梳马尾巴的胖妞：“五一什么节？劳动节。五一什么口号？劳动最光荣。那天你得做最光荣的事。”
“哎哟哟……你也太资本家了吧？这四十天我只休息了一天，没到晚上就让我妈叫回来了。你说我一天多累啊，你不能净想着剥削我的剩余价值不让我休息吧？”时巧玲八成没尝过工作的滋味，但对于大店这种没有休息日的工作还是颇有微词的。
“九点多才来开门，下午五六点就回家了，能累着你呀？你不打游戏什么事都没有。”简凡道。
“违反劳动法啊，公休是法定的。你得给我补回来。”
“哎你领加班费的时候没提意见呀？”
“嘿……我……”
“你要不干了，我让你妈开除你。”
“你敢……”
“我不敢你妈敢，哈哈……”
简凡对付这种涉世不深的小女生自然是怪话多得很，噎了几句气得时巧玲胖拳头直擂了简凡几下泄气，俩人辩了几句，时继红那大嗓门大喊上了，巧巧，别缠你简凡哥，过来收拾桌子。
一喊，时巧玲明显还有点惧老娘的滛威，应了声，给了简凡一个威胁的眼神，得儿得儿忙活上了。
闺女一走，时继红喊着简凡，简凡信步过来了。此时觉得当初的决断还真不是一个英明可以概括的，体制内混久的人都有办事小心的性子。时继红格外小心，每天的账目理得清清楚楚一丝不芶，而且当过预审员，这看人说话的本事不浅，最起码把这帮小丫头们收拾的服服帖帖。敢偷j耍滑、敢工作期间私会男友、敢煲电话粥铁定要被时阿姨教训一顿，从讲政策到讲工作来之不易。非把你说哭不行，甚至于有时候连自家闺女也不放过。
不过简凡知道老时就一刀子嘴豆腐心，和大多数警察一样生活也并不那宽裕，如果说初来时候是基于碍于情面帮忙的话，那么第一个月母女俩得了七千多的工资就足以让她把这事当成自己的事干了。当然，这也是简凡最愿意看到的。
像往常一样，又是一堆烂账，刚刚坐下端了杯水就听时继红拿着小本本得吧上了：“工商所的让订《工商时报》、《市场信息报》，不订不行啊，从今天的营业款里结了啊。327块6毛。”
“嗯，知道了。”
“还有啊，这几天的事聚一块了。你看啊，街道办的来了两趟，五一要搞文明街道办评比，辖区商户挨个要赞助，最少三百，多者不限，谁要给三千，街道办给挂个流动红旗，给多少？”
“给他们三百打发走……”
“呵呵，那行，给三百。还有啊，个体劳动者协会和工商所的一起来的，要吸收咱们入会，入会年费六百。”
“不入……”
“这个算了……还有税务所的。搞纳税先进商户评比，评审费一千二……”
“不评……”
“哟……这个你不评不行，你不评人回头就说给咱们定额税低了，要给你调调可就不止这一千二了。还有啊，那税务所同志偶而来吃顿工作餐，我可都没敢收钱啊……”
“咝……”
简凡有点肚疼，很肚疼，现在有点明白为什么整条街卖盒饭的差不多都是推个自制车，敢情一年能把这些乱七八糟的费用省省就挣不少，这四十天功夫，光街道办巧立名目就要了三回，而且是锲而不舍，直到你掏腰包。一听税务所的这事，又是几分难为，想了想无奈地说着：“那你看着办呗，不行给人交了算。”
时继红也笑了，胖手翻着账目，看样还没完：“还有，残联发动咱们捐款，给咱们送了倡议书……还有个无偿献血倡议，献我倒能给献点，不过这儿走不开呀？”
“献血没问题，捐款就免了。”简凡道。
“切，就知道你这品德高尚不了。我也没捐。”时继红正色说了句。引得一旁的女儿扑哧声笑了，老娘一瞪眼，巧玲掩饰似地赶紧走开了。
“我怀疑募捐人的品德，所以我也高尚不了，给他们钱我还不如直接买东西送福利院呢。”
“呵呵……也对。哎，还有个爱委会……”
“有完没完，又出个什么会？”
“一看你就是文盲，爱委会，爱国卫生运动委员会，直接在区政0府办公的。”
“咱们和政0府扯什么关系？”
“防病防疫、灭蚊灭蚁灭耗子，要给咱们配额安全药量，交一百七。”
“哦，卖耗子药的啊……哎这卖耗子药的，也都去政0府办公了？”