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三个月后，若洁中西合璧的大饭店开业。
在这之前，她做了一番市场调研，发现广州粤菜馆多，可别的菜系却比较少，而且客流也很多。有好多外国船员和商人，经常到饭店打听有无西餐。
于是她就想出了开一个大的饭店，把各种菜系和西餐都囊括进来，多分几个餐馆的办法。但是这样一来，饭店的面积必须够大，地角还得好。一时间，没有现成的、符合条件的空店面等着她。
最后她跑了几天街市，还真发现有一家粤菜馆符合了她的条件，面积够大、上下两层共有四佰多平米，地角也不错，而且，餐馆客流情况一般，用餐高峰期，还空出五分之二的座位。
她动了心思，和陈浩宇一商量，找到了这家饭店的老板，一位五十多岁，地地道道地广州人。
跟老板一说，他立刻暴跳如雷，叽里呱啦一通广州话就冒了出来。
若洁只听懂了一半，幸亏在现代经常听、唱粤语歌曲，不然，可能一句都听不懂。后经陈浩宇翻译，总算弄明白了他的意思：
这是他辛辛苦苦一辈子的心血，虽然现在买卖大不如前，可也不能就卖了它，这家饭店，就像他的孩子一样。
若洁有点汗颜，“君子不夺人所好，”看来，自己把问题想简单了。
她忙连声道歉：“对不起！老板大叔，我没了解清楚，就想买您的饭店，是我不对，我给您赔礼了。”
老板见她真诚道歉，铁青的脸色终于缓了过来。但是不愿再理他们，起身就告辞走了。留下她和陈浩宇面面相觑、哭笑不得。
陈大哥见她不死心，思考了一会，然后试探着问道：“要不，我叫几个弟兄。。。”
“不可。”他话没说完，若洁就截住了他。她明白陈浩宇的意思：就是找几个人来砸场子，逼的老板无法经营下去，最后，只能把饭店乖乖出售。
这种流氓行为若洁是绝不赞同的，可是她不能怪陈浩宇，别说他是为了自己着想，就算不是，他是漕帮的少帮主，本就是江湖中人，处理事情肯定有他的想法和原则。
“谢谢你！大哥，这件事你让我自己来解决，好吗？”她恳切地说道。
以后接连三天中午，若洁都到这家名叫《兴隆饭店》，却一点不兴隆的饭店用餐。
第一天，点了一道菠萝古老肉，吃了两口，她把掌柜的叫到面前，小声说道：“请您告诉大厨一声，这道菜火候过了，外酥里嫩的口感差了很多。”说完，看都没看掌柜被雷懵的样子，交银子走了。
第二天，点了一道芋茸香酥鸭，依旧吃了两口，又把掌柜的叫到面前，小声说道：“请您告诉大厨一声，这道菜火候差了一点，芋香味没有和鸭香味融到一起，口感差了不少。”这回，掌柜的有些不愿意了，刚想说什么，她又放下银子走了。
第三天，点的菜和前两天一样，尝了两口，她把掌柜的叫到面前，刚要说话，掌柜的却对她说道：“这位公子，我哋老板请您上楼一谈。”
若洁笑了，她知道，鱼儿上钩了。
老板一见她就用广东普通话恼羞成怒地问道：“先生，你到底想干什么啊？”
“吃饭啊。”若洁故作无辜地说道。
“可你每天都说这个菜不好七，那个菜不好七，我哋还怎么做生意啦？”老板急得直搓手。
“老板大叔，您知道您的饭店，生意为啥不好吗？”若洁再一次抛下了鱼饵。
老板瞪着她不解地问道：“点解啊？（为什么啊）”
若洁看了他一眼，开始娓娓而谈：“顾客就是玉皇大帝，您知道吗？我上您这吃了两次饭，提了两次意见，可你们毫无改善，这是其一；其二。我给你们提意见，是为了你们饭店好，可您和您的掌柜，态度极不友善，好像我是来成心找事一样。您再看看，您的饭店连个意见簿都没有，那顾客提意见，您都能用脑子记下吗？，记不下来，如何能及时改进？这样长期下去，您失去顾客，就太正常了。”说到这，她故意停了下来，看老板如何反应。
“我是以为你因为我不卖饭店给你，来找事的啦。”老板解释道。
若洁摇摇头，接着说道：“这就是我要说的第三点。您连谁是真心为您好，谁是来找事，都分不清楚，又怎么能做好生意？”
老板急了！拼命摇着头：
“你说来说去，还不是想我把饭店卖给你啦？这我是坚决不同意的啦。”
“不，我不会让你把饭店卖给我。就像您说的，它是您一身的心血，是您的孩子，我怎么能那么残忍，逼您卖孩子呢？”若洁真诚地说道，忙打消他的顾虑。
老板不相信地看着若洁，然后问道：“那你想点解啦？（干什么啦）”
若洁胸有成竹地笑了，对他点点头：“我想帮你，让您的孩子更壮大，事业更辉煌。”
这位命叫徐易山的老板，看着眼前这位翩翩浊世佳公子，有些不敢相信。哪有这么好的人？他既然想购买自己的饭店，肯定是同行，同行是冤家，他能帮助自己的冤家？不由怀疑地问道：“你想怎么帮我啦？
怎么帮你？当然是让你多挣银子。商人重利，没有利益驱使，他那会听你的？他现在一天净挣十两银子，你让他利润翻一倍，看他会对你怎样？
“老板大叔，这些天，我看了一下，您客流最好的时间是在中午，也只能上座百分之六十多，大部分时间还达不到这个数。我给您算了一下，这样一天下来，您挣不到十三两银子；好，现在，我满打满算，就算您每天都能挣到十三两银子，您一年的收入就是四千六佰八十两银子。那您把酒楼交给我管理，我一年给您八千两银子；前提是，我怎么做，我说了算，您不许干涉；也就是说，您什么都不用干，就等着在家拿银子就行了。您考虑一下，两天内给我答复。”若洁说完，气定神闲地站了起来，准备要走。
“等一下。”果不其然，她还没走出两步，老板就叫住了她，惊喜万分地说道：“你说的是真的啦？好，我现在就答应你，不过你和我得找个保人立下字据；还有，我这个饭店的名字不能改。”
徐易山心里都乐开了花！他饭店最好的时候，一年能挣上八千两银子的时候，几乎都没有，还累得要死，现在坐享其成，就能拿到八千两，傻子才不干。恨不得马上就签了合同。
陈浩宇听说此事，一个劲地说她上了那个老狐狸得当，这样一年不就赚个白忙活了吗？
若洁笑笑，没有放声。按原计划张贴告示，公开招聘中外大厨，当然，薪水和待遇的优厚，绝对是大清乃至全世界都没有的。所以应聘那天，听陈浩宇后来说，也是创了个广州新高!招聘十名大厨、正、副经理两名、餐厅经理十名、会计、领班、服务员、传菜员等若干人，加一起不到二百人，竟然来了三千多人应聘，其中还有三名老外。
经过文化考试，现场厨艺展示，面试三关过后，员工招聘顺利完成，培训十天以后正式上岗，试用期二个月过后，合格者，签订合同。
饭店重新装修，分为粤菜馆、川菜馆、鲁菜馆、沪菜馆、苏菜馆、浙菜馆、湘菜馆、闽菜馆、徽菜馆、西餐厅。
饭店名字徐老板不让若洁改，她就把《兴隆饭店》几个大字，让陈浩宇请著名书法家又重新写了一块，绿底黄字，很耀眼。
舞狮子、放鞭炮、剪彩，陈浩宇不但请来了商界名流，还请到了广东巡抚满丕来剪彩，真是出乎若洁的意料之外，看来陈浩宇真是黑白两道通吃。
会员制、代用卷，加上抽奖、消费超过十两银子以上，不但成为本饭店的会员，还免费赠送菜肴一份。。。
一切的一切，没有白忙。一天下来，一核算，净挣银子一佰六十八两，比这家饭店原来的营业额多出十倍。把陈浩宇惊得嘴里都能塞进一个鸡蛋。
正文 第一佰一十三章 遭 遇 抵 制
夏日炎炎，空中没有一丝云彩，太阳像个大火球，晒得路旁的树叶都垂头丧气的；街上的行人带着草帽，匆匆而过；街边卖凉茶的小贩，有气无力地吆喝着；蝉鸣一阵高过一阵，蜜蜂忙碌地在花丛中飞来飞去，吸着花蕊，蜻蜓低飞，好像伸手就能捉住。。。
来广州已经一年半了。这一年半来，若洁的饭店和玩偶店运营的越来越好；除此之外，她又开办了制药厂、服装厂、诊所，并且已经改建了一栋楼房，正准备把诊所扩建成医院。
若洁坐在马车里，怀里抱着陶瓷暖宝加入水，再加入碳酸氢铵制成的冰壶，想想整个创业过程的艰难和辛苦，再到今天取得的成绩，自豪地笑了。
“枪打出头鸟，同行是冤家。”这两句话一点都不假。她以为自己的饭店和玩偶店会一直红火下去，可这种生意兴隆的状况，只维持了三个半月，就遭到了广州众商家的打压，领头的竟然就是那位帮她饭店剪裁的广州商会会长李运来。
先是她的玩偶被人模仿盗版，卖的便宜，成衣店的边角余料不再卖给她；后来各大饭店就纷纷压低菜价拉客。总之，是变着法子来孤立她；气的陈浩宇又是要找他们理论，又是不做他们的买卖。都被若洁阻住了。
这样下去只会两败俱伤，而且，惹了众怒，也不是她的初衷。
她找到了李会长，开门见山地说道：“李会长，白吟荷初来广州，好多事情都不太明白，有得罪大伙之处还望原谅！您联合大伙这样来对付我，可是我有做错了什么？还是您见吟荷一介女流，初到此处好欺负？”
本来，她到广州以后，为了办事方便，一直是以男装示人；直到饭店开业那天，陈浩宇请来的那位广东巡抚满丕，在用餐时，看见她挣钱的招数层出不穷，出声夸道：
“白公子年纪虽轻，却有着这么多的奇思妙想，真乃商界奇才。后生可畏，后生可畏啊！”
她这才脱下了帽子，露出了真面目。当时大伙都被雷住了，除了陈浩宇，所有的人都傻傻地愣在了那里。
满丕待反应过来感叹道：“真没想到你乃一介女流。本官还在纳闷，哪有这么美丽动人的男子呢？看来，今天来用餐的小姐们要伤心失望了。
“对啊。今天来捧场的女人可不少，可都是冲着你白老板来的，这要知道你是女的，还能吃得下饭吗？”当时，李会长还和她开玩笑呢，现在就这么对自己了。若洁一阵无奈加心酸。
李会长看着眼前这位明眸皓齿、才貌双全的姑娘，不由心中暗恨。
自己在广州商界混得也不是一年两年上到官府，中到同行，下到百姓，都会卖他几分薄面。这威信也是靠他多年来帮助官府和百姓，积德行善竖立起来的。
所以当自己听说广州来了一位貌胜潘安、十五六岁的俏公子，把声势造的很大的时候，自己还真没瞧得起，心想，一个黄毛小子能有多大能耐，不过是虚张声势罢了。
所以当陈少帮主来请他给《兴隆饭店》剪彩，他欣然允诺。可当自己见识了她的手段，再知道她是个女子，不由暗暗吃惊。
饭店装修的也不见得如何豪华，但简约整洁；门口挂着一个意见簿，上面写着：“欢迎您留下宝贵意见。”
迎着饭店的门口，挂着一块牌匾，上面写着顾客须知：一：来本店消费一次满五两银子，即可成为本店的铜卡会员以后消费既享受九折优惠。二：来本店来消费一次满十两银子，即可成为本店的银卡会员，以后消费既享受八点五折优惠。三：来本店来消费一次满二十两银子，即可成为本店的金卡会员，以后消费既享受八折优惠；另外赠送一两银子的代用卷一张，此代用卷只限在本店消费中使用。四：请各位顾客尊重本店的服务人员，如果您对那位服务人员的态度不满意，请向领班提出宝贵意见，我们会及时改正。五：门口有意见簿一本，欢迎各位顾客提出宝贵意见。意见一旦被采纳，本店将赠送精美礼品一份。此告示的解释权归本店所有。
而您一旦走到饭店的门口，享受到的服务，处处给你一种，你就是皇帝的感觉。
门口站着两位身着汉服和旗装的两位女子，见来宾边鞠躬边各用普通话和粤语，对来宾说道：“欢迎光临！”
进门以后有服务员（她起的名）恭敬地把您领到座位上，然后递上菜簿，边