这一次张一决定，为了全世界人民的幸福，不仅要参加，还要租下最好的位置、雇佣最倩的啤酒妹，向每一个参加品酒节的人推荐品尝，直到把库存的二万箱赠饮完为止！
“七月四号之前，农场的伏特加能够上市销售，刚好可以赶上这次国祝活动。”尼可激动地说，“我们运气不错，加上古吉设备好用，我们一定会大放异彩的！”
张一点点头，没有反对。
但他对伏特加实在是没兴趣，啤酒才是农场挣钱的核心业务。
之所以允许尼可酿制伏特加，完全是因为尼可这个人，而不是张一对伏特加有什么愿景、情结。
“我需要做什么？要不要招一些青春亮丽的啤酒妹？”张一问她。
“不用啦，你觉的招什么样的啤酒妹，有我和安琪漂亮？”尼可扑闪着大眼睛问张一，做了一个扬头的动作，简直性感极了。
张一用力地点点头，还真是！
尼可又介绍道：“而且滩位位置是凭抽签的，并不需要租金。市政府之所以在国庆节举办这个活动，是为了丰富西雅图的旅游资源，所以一切都是免费的。”
既然决定要参加这次活动，尼可自然是卯足了力气，加班加点赶酿伏特加，和张一不同，她对伏特加寄以厚望。
提到酒，张一想到锅盖山上的那些水果，其中大部分，今年秋天就要成熟了，他打算酿制一些葡萄酒及水果白兰地。
“尼可，秋天会有什么水果成熟，你有什么打算吗？”张一问她。
锅盖山总面积一千五百亩，除掉种植郁金香、菜园、靶场及蜂厂之外，一千亩地被用于种植水果树。
因为西雅图地处温带海洋性气候，全年气温都不会太低，适合大部分果树生长。
当地农民种植最主要是几种包括，葡萄、苹果、桃子、犁、甘橘、樱桃。
保有量不高但也能种的水果包括，金橘、树梅、柚子、蓝梅、枣、木瓜、芒果等。
这些水果张一都有种植，当初没有考虑酿酒，主要是自己吃一些，再送一些给小镇居民。
现在看来，当初的种植规划有很大问题，没有向其他农民学习，是一个失误。
比如当地农场种植最多的葡萄、苹果、桃子、犁、樱桃、甘橘，主要是为了迎合酿酒厂的需求，还有果浆、罐头生商厂家的应用。
这其中葡萄、苹果、樱桃，总产量的百分之七十以上被用于酿酒。
苹果、桃、犁、杏、甘橘，则被制成果浆、饮料和罐头，其中甘橘皮剥下晒干，制成陈皮，在酿制行业也有巨大应用。
反观金橘、树梅、柚子、蓝梅、枣、木瓜、芒果、弥猴栎等等这些水果，虽然也可用于制造果浆和饮料，但市场受众小，每年厂商采购量低。除了自己吃和拿到市场上处理，并没有多少经济收益。
“boss，”尼可表情纠结，不忍心打击张一，“今年估记还不能用水果酿制任何酒水。”
“为什么？”张一惊呀了，如果不能酿酒，树上那些挂着的果实，怎么处理？
虽然都是今年刚刚结果的新树，单颗树产量要比五年十年生的数量要少一些，但架不住种植面积大，总量自然也不会少。
“boss，所有的树龄都太短了，一般来说新苹果树三年才会挂果。而农场的苹果树，这才刚刚二年就挂果了，离最佳的五年树龄还有点远。”